domingo, 22 de abril de 2012

Tarta de zanahoria en el Día de la Tierra

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Qué mejor forma de celebrar el día de hoy que con una tarta de tubérculo.
Al parecer, la receta original viene de una tienda de repostería de Nueva York, The Buttercup Bake Shop, donde además de hornear las tartas, editan libros con sus recetas.
Lara, autora del blog Bakemania, explica a la perfección todo el proceso para hacerla. Pero si andáis bien de cuartos, que no es mi caso, podéis comprar el libro en el que aparece la receta originalmente: The Buttercup Bake Shop Cookbook.
Es un pastel DELICIOSO, muy tierno y sabroso. Si os decidís a probarlo y queréis hacerle las zanahorias como en el mío, están hechas con masa de mazapán: almendra molida + azúcar glass + clara pasteurizada. Así se consigue una pasta relativamente sencilla de moldear con la que se puede hacer cualquier figura.
Que aproveche!
:)

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4 comentarios:

  1. ñam ñam que buena pinta!
    y eso que las tartas con tubérculos y hortalizas me dan un poco de miedillo por si no me van a gustar..

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  2. está buenísima! Pruébala y verás :)
    Carmen, gracias!

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  3. mmm menudo pintón!! se me hizo la boca agua!

    Besitos!

    http://cherrybake1.blogspot.com.es/

    Celia

    pd: me encantan todos los peluches! sobre todo el de las chapetitas rosas :)

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